وی از پدری انگلیسی و مادری ایرانی زاده شد. مادر وی ملک‌جهان خزایی طراح صحنه و لباس سینما و تئاتر است. او دوران کودکی خود را در تهران گذراند و در سال ۱۹۸۱ به همراه خانواده‌اش به بریتانیا مهاجرت کرد. وی در سال ۱۹۹۱ از کالج-پلی تکنیک هارو در لندن (دانشگاه وستمینستر)، مدرک لیسانس خود را در رشته فیلم و عکس دریافت نمود. در همان سال اولین فیلم کوتاه او با نام در تبعید در جشنواره بین‌المللی فیلم لندن به نمایش درآمد. وی در دهه نود به پاریس رفت و با فیلمسازانی چون ژان‌لوک گدار همکاری نمود.

پیتز در سال ۱۹۹۶ به ایران آمد و اولین فیلم بلند خود را با نام فصل پنجم در ۱۹۹۷ به پایان رساند. این فیلم به گفته وی اولین همکاری سینمایی ایران و فرانسه پس از انقلاب اسلامی است و وی خود را اولین کارگردان ایرانی مقیم خارج می‌داند که پس از انقلاب اسلامی در ایران فیلم ساخته‌است.